¿Eres fan de la michelada? Algunos de sus ingredientes son dañinos para la salud
Por muy rica que sea una michelada, consumirla en exceso es dañino para la salud debido a las grandes cantidades de sodio que contiene
En algún momento de nuestra vida, todos hemos tomado una michelada, ya que resulta ser buena para bajar el calor y refrescarse, además de que se puede combinar con la cerveza que más nos guste, ya sea clara u oscura y también se le han puesto distintos ingredientes a lo largo de los años, pero no todos son buenos para la salud.
Y es que la michelada parece que son la bebida perfecta para hacer diferentes combinaciones ya sea con Miguelito, chamoy, sal y limón, a la vez que también se presta para diferentes presentaciones, como vasos de licadora, vasos con forma de Rotoplas o vasos grandes.
Pero, si se trata de la receta original de la michelada, el diccionario gastronómico de Larousse Cocina se ancargó de recopilarla en sus páginas, mismas que indican que se realiza con los siguientes ingredientes:
–Cerveza clara u oscura
–Vaso con ‘escarchado’ preparado de sal, limón y chile en polvo
–Jugo Maggi
–Salsa inglesa
–Chile en polvo
–Salsa picante
–Jugo de limón
De igual forma, a lo largo de los años a la receta se le han agregado gomitas, jugo de tomate preparado y en algunas ocasiones hasta saborizantes de frutas, pero como dijimos, algunos ingredientes pueden ser dañinos para la salud como por ejemplo, las salsas que se usan para su preparación, ya que tanto el Jugo Maggi, la salsa inglesa y la salsa picante tienen exceso de sodio.
Pero vamos a desglosar, ya que simplemente con mencionarlo no funciona, por lo que debes saber que tiene 1.5 gramos de azúcar y 10.38 gramos de sodio por cada 100 mililitros, mientras que la salsa inglesa contiene hasta 980 miligramos de sodio por cada 100 ml, este último dato fue corroborado por Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
En cuanto a las salsas picantes, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) indicó en la edición 533 de la Revista del Consumidor que las salsas picantes sin de los productos que más sodio contienen, ya que algunas pueden llegar a tener 2 mil 318 miligramos por cada 100 gramos del producto.
Pero no termina ahí, ya que además del sodio contenido en los productos para preparar la michelada, la receta también incluye sal, de la cual, la Organización Mundial de la Salud (OMS) no se deben consumir más de 5 gramos al día.
Y sin pensabas que ahí termina el problema, te tenemos malas noticias: las gomitas de dulce que tanto gustan en la michelada también son dañinas si se consumen en exceso, así como la cerveza, la cual es el producto base para la bebida.
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¿Cómo preparar una rica michelada?