Conoce los lagartos de pan: la nueva sensación viral en pan dulce
Un panadero de Guatemala recurrió a su imaginación para convertir su producto en un éxito comercial
Parte del encanto del pan se refleja en el talento de los panaderos para transformar la harina en diversas formas, desde las tradicionales conchas o roscas a las más novedosas tortuconchas o roscamuertas. En Guatemala, este arte culinario no ha pasado desapercibido y los lagartos de pan son muestra de ello.
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Los lagartos de pan se hicieron virales a través de Facebook gracias al hallazgo de una usuaria que compartió sus imágenes de esta curiosa creación.
De acuerdo a la publicación, esta mujer circulaba por el Periférico de la capital guatemalteca cuando se topó con un comerciante en una moto que vendía pan francés, solo que con forma de lagarto.
La joven quedó encantada con el producto de Óscar ‘Lagarto’, por lo que compartió los datos de contacto del panadero entre sus amigos, y para su sorpresa, su publicación alcanzó a miles de usuarios en cuestión de días.
Un pan dulce y alegre
Un medio local buscó a don Óscar a partir del éxito viral para conocer su historia, y fue entonces que trascendió que los lagartos del panadero fueron producto de las necesidades económicas de su familia.
Ante la pérdida de su empleo, Óscar, panadero de oficio, recurrió a los pocos ahorros que tenía con su esposa para comprar la materia prima necesaria para hornear un producto diferente pero divertido. Fue entonces que se le ocurrió la idea de hacer pan con forma de lagarto.
Aunque no contaba con el horno para llevar a cabo su idea, un comerciante le permitió a Óscar usar las herramientas de su panadería. “La primera producción fue todo un éxito porque en la misma puerta de la panadería me compraron mis primeros lagartos,” recordó don Óscar.
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