Recetas para Navidad: 5 bebidas que puedes preparar en casa
Desde el ponche hasta el egg nog, aquí te explicamos cómo preparar estas tradicionales bebidas navideñas
Es indispensable que la cena de Navidad sea acompañada por bebidas un poco más sofisticadas de lo ordinario. Si bien la ocasión suele prestarse para una botella de vino o dos, el anfitrión tiene todo el derecho de presumir su creatividad en el campo de la coctelería. Aquí te presentamos 5 bebidas (varias alcohólicas) que puedes preparar en casa.
PONCHE
Por lo menos en México, el ponche es el menjurje navideño por excelencia, y si vas a servir bebidas, es menester que conozcas la lista de ingredientes y los pasos para preparar el rey de las bebidas tradicionales decembrinas.
Mira el siguiente video para que aprendas a prepararlo. Una vez que tengas dominado la receta básica, date el placer de experimentar un poco con otros ingredientes.
SANGRÍA
La sangría es una bebida muy refrescante y muy práctica porque puedes aprovechar esas botellas de vino que la gente no se acabó en el brindis o aquellas otras botellas que nadie se quiere tomar.
En su esencia, la sangría es vino tinto con refresco de limón, pero si gustas, puedes agregar un poco de brandy o whiskey para sumarle más “piquete” a la jarra. Por cierto, ya no es necesario agregarle azúcar o jarabe dulce porque el refresco ya aporta esa parte.
Ingredientes para una jarra:
1 botella de vino tinto
500 ml refresco lima-limón
Frutas y ramas de canela
Cómo hacer: Rebanar una naranja y unos cuantos limones y partir una manzana en trozos. Agregar las frutas ya partidas y un par de ramas de canela a la jarra con hielos. Agregar el vino en la jarra y dejarla en el refrigerador por varias horas. Ya cuando estés listo para servir, agregar el refresco.
Sangría (Pixabay)
EGG NOG
Así como en México, en Estados Unidos también tienen sus bebidas navideñas, y tal vez la favorita de nuestros vecinos del norte sea el egg nog. El egg nog es básicamente un ponche de huevo similar a nuestro rompope, pero con una carga un poco más elevada de alcohol. Se puede preparar caliente o frío. Enseguida te enseñamos cómo hacerlo frío.
Ingredientes para uno:
30 ml cognac o brandy
30 ml ron
15 ml jarabe simple
30 ml leche entera
1 huevo
Cómo preparar: Mezclar todos los ingredientes en una coctelera sin hielos y agitar vigorosamente por 30 segundos. Luego agrega hielos y vuelve a agitar. Servir en un vaso tipo rocks con hielos. Adornar con una rama de canela o con nuez moscada molida.
Egg Nog (Pixabay)
CARAJILLO
El carajillo no es precisamente una bebida navideña, pero luego de una tremenda cena, nada mejor que un café para despertarte, y si ese café cuenta con aquel delicioso licor español de 43 hierbas y especias pues mejor aún. La Navidad parece una excusa ideal para disfrutar de un carajillo.
Ingredientes para uno:
60 ml Licor 43
60 ml café espresso caliente
10 ml brandy (opcional)
Cómo preparar: Se puede hacer directo en una copa con hielo, o se puede agitar en una coctelera con hielos para generar un efecto de espuma; de ser así, servir en una copa con hielos.
Carajillo (Pixabay)
BRANDY ALEXANDER
El brandy alexander es una bebida muy popular por estas fechas, sobre todo para acompañar postres. Cualquier destilado de vino (brandy, cognac, armagnac) está bienvenido a la fiesta.
Ingredientes para uno:
45 ml de brandy o cognac
30 ml de crème de cacao (blanco o café)
25 ml de leche o half & half
Cómo preparar: Mezcla los ingredientes en una coctelera con hielos. Agita y sirve en una copa para martini. Adorna con canela o nuez moscada molida.
Brandy Alexander (Pixabay)
BONUS: ¿Qué puedo hacer con mi rompope?
El rompope es una bebida alcohólica hecha con yemas de huevo que es muy popular en la época navideña, sobre todo para acompañar postres.
Lo normal es el consumo directo de esta bebida, pero también te puedes hacer un Monje Verde. Se trata de servirte en un pequeño vaso de mezcal, en partes iguales, rompope y créme de menthe, un licor de menta verde.
BONUS 2: ¿Qué puedo hacer con mi crema irlandesa?
Al igual que el rompope, la crema irlandesa (una crema hecha a base de whiskey) es un producto muy popular en estos días de fiestas decembrinas, y no podríamos cerrar esta nota sin ofrecerte una recomendación.
Hay muchos shots y cocteles que puedes preparar con esta crema, pero lo mejor que puedes hacer es mezclarla con un café americano en un vaso largo con hielos. Ya si quieres satisfacer la gula, agrega helado de vainilla y/o crema batida.